春の便り
2012年 04月 18日
お母さんが筍を送ってくださいました。
山城の筍は香がよくておいしいのです。
大きな鍋に糠をいれて気長に煮ます。煮立ったらそのまま冷めるまでおいて、糠を丁寧に洗い落として。。
シンプルに薄いだしで。。。春の香ですね。ごちそうさまです。また春を迎えられることに感謝して。
山城の筍は香がよくておいしいのです。
大きな鍋に糠をいれて気長に煮ます。煮立ったらそのまま冷めるまでおいて、糠を丁寧に洗い落として。。
シンプルに薄いだしで。。。春の香ですね。ごちそうさまです。また春を迎えられることに感謝して。
by yunico-keitarou | 2012-04-18 18:08 | 料理